¿ Que son las calorías y por qué son importantes en nuestra alimentación ?
Medir la cantidad de calorías contenidas en los distintos alimentos consumidos es importante porque nos informa sobre la cantidad de energía que el cuerpo puede tener al consumir un alimento en particular. Sin embargo, el objetivo no es obsesionarse si no tener conocimiento de lo que comemos a diario y si en realidad estamos cumpliendo nuestros objetivos.
Contar con energía es necesario para el correcto funcionamiento de las más diversas funciones de nuestro organismo, por ejemplo el crecimiento, renovación celular, digestión y absorción de alimentos, trabajo muscular, cardíaco y respiratorio.
Si la comida no aporta suficientes calorías al cuerpo, este cubrirá sus necesidades energéticas con la energía almacenada en tejidos y músculos .
Resultado: pérdida de peso.
Si, por el contrario, la fuente de alimentación aporta más energía de la necesaria, el exceso de energía se almacenará en forma de tejido adiposo (Grasa).
Resultado: aumento de peso.
1) Cuanto mayor sea el peso corporal, mayor será el gasto (para una determinada actividad física), ya que se necesitas más energía para mover ese peso . Por tanto, se necesita más energía para mantener un peso elevado que uno bajo.
2) Si tienes un peso normal y quieres comer mucho más, la única opción es incrementar tu actividad física para mantener un balance energético equilibrado, y por tanto un peso estable.
¿Cuántas calorías debemos consumir por día?
¿Cuántas calorías necesitamos diariamente? Las necesidades calóricas diarias dependen principalmente del sexo, la edad, el peso y el nivel de actividad física. En el caso del trabajo de baja intensidad, el requerimiento calórico a los 18 años asciende a alrededor de 2000 kcal por día para las mujeres y 2500 kcal por día para los hombres.
Para las personas que realizan trabajos pesados o deportes durante el período de entrenamiento, el gasto medio diario puede aumentar a 3100 kcal en mujeres y 3600 kcal en hombres.
Si una persona quiere perder peso, la ingesta diaria de calorías debe ser 500 kcal menos que el requerimiento diario normal. Entonces perderá una media de 0,5 kg por semana.
¡No olvidemos que para perder 1 kilo de tejido graso hay que gastar un exceso de 7000 kcal! Eso lleva tiempo. También significa que si una persona pierde 2 libras en unos pocos días, ha perdido agua, músculo y glucógeno, no grasa, y esto no es lo que se desea. Al comienzo de la pérdida de peso, cuanto más rápida sea la pérdida, menos grasa perderá. Entonces, no tiene sentido morir de hambre o ayunar, debe tomarse su tiempo, haciendo cambios graduales en tu alimentación.