Tabla de alimentos ricos en fibra

Consejos Para Que Los Niños Coman Fibra

Estudios han demostrado que la gran mayoría de los niños suelen consumir consumir la mitad o mucho menos de la cantidad de fibra que se recomienda a nivel global. Esto no es del todo recomendable ya que como hemos analizado en artículos anteriores, es importante contar con una buena dosis de fibra para poder aprovechar al máximo sus beneficios, y eso también incluye la alimentación de los mas pequeños.

Si usted es de esos padres que esta incluyendo en la dieta de sus hijos alimentos como granos enteros,vegetales y variedad de frutas ricas en fibra y vitaminas, entonces va por el camino adecuado, pero por otra parte tenemos que reconocer que puede ser algo complicado enfrentar el reto de hacer comer fibra a los niños por lo tanto esperamos que estas recomendaciones le sirva para ayudar a incluir fibra en la dieta de los niños.

• A los niños le gusta por lo general los cereales, por lo tanto a la hora de elegir uno, seleccione aquellos que contengan trigo integral o avena entre sus principales ingredientes, y que como mínimo estos cuenten con 3 gramos de fibra por cada porción de alimento.
• Para hacer mas fácil el proceso puede incluir Yogurt, helado junto con cereal integral o almendras para que haga el alimento aun más nutritivo
• Seleccione papas horneadas pero déjale la piel, y sustituya las papas fritas que se ingieren frecuentemente.
• Siempre elija como preferencias las frutas frescas en vez de las que se venden enlatada o almíbar, esto es debido a que normalmente los productos enlatados cuentan con menos fibra y suelen llevar azúcar añadida.
• Compre siempre el arroz integral o aquel que contenga la mayor cantidad de fibra en vez del típico arroz blanco, además al combinarlo con vegetales o fibra puede incrementar considerablemente la cantidad de fibra que se consume en un solo plato de alimentos.
• Por otra parte es importante que cuando sirva frutas, tales como las peras o manzanas es importante no removerles la piel debido a que en ella se encuentra principalmente la fibra.

Seguir estas simples recomendaciones sin duda puede ayudar a incluir fibra en la dieta de sus hijos de una manera mas simple y sin complicaciones.

Beneficios de la Fibra Dietética

Los alimentos ricos en fibra cuentan con una gran variedad de beneficios que ya hemos analizado previamente, del mismo modo logramos definir de una manera mas simple el concepto de lo que resulta ser la fibra dietética, ahora bien hagamos un pequeño énfasis en lo que respecta a los beneficios de la fibra dietética, ya que actualmente juega un papel importante en diversas enfermedades, estos datos se remontan a la década de 1970 en las observaciones de Dennis Bukitt el cual indicó como las culturas que desarrollaban dietas ricas en fibra tuvieron un escaso índice de la diverticulosis, una enfermedad que se desarrolla en la vesícula biliar, síndrome de colon irritable, estreñimiento y otros tipos de enfermedades cardíacas.

Posteriormente en los estados unidos se observo un incremento de las enfermedades citadas anteriormente, justo después en el año de 1890. Cuando apareció una nueva técnica para la molienda de la harina blanca refinada, en la cual se disminuyo considerablemente la cantidad de fibra contenida. Todo parece indicar que todo se relaciona con la teoría de Burkitt, aunque aun se siguen realizando investigaciones que confirmen estos detalles.

El ejemplo anterior deja notar de una manera simple, como la fibra dietética puede ser de gran beneficio para nuestro organismo, ya que por una parte nos ayuda a controlar la aparición de las enfermedades comunes que se han mencionado, y en el caso de que algún individuo se encuentre padeciendo alguna de estas, la fibra dietética puede ayudar a reducir las dolencias e incluso contrarrestar los síntomas de estas enfermedades.

Obviamente el consumo de la fibra dietética se debe hacer de una manera moderada, mas adelante le estaremos trayendo algunas dietas ricas en fibra que usted puede aplicar en su planificación alimenticia, ya que los alimentos ricos en fibra también contribuyen a la perdida de peso y son una buena opción si usted desea controlarlo o perderlo ligeramente.

¿Qué Es La Fibra Dietética?

Como ya hemos comentado anteriormente sobre los beneficios que aportan los alimentos ricos en fibra a la salud de sus consumidores, pero a su vez la fibra cuenta con diferentes tipos dentro del cual encontramos la fibra dietética, por lo tanto veamos de una manera simple pero bien detallada que es la fibra dietética.

La parte de la planta que no es digerida por nuestro organismo es lo que denominamos como fibra dietética, generalmente podemos encontrar en los granos, frutas y muchas verduras. En los alimentos y productos de origen animal, tales como las carnes, huevos, lácteos y pescado no se encuentra ningún tipo de fibras dietética, algunas de estas fibras pueden ser diluidas en agua (lo que se considera como fibra soluble) y en el interior del intestino delgado cumplen con la función de reducir el colesterol y reducir el azúcar de la sangre.

Se considera que una dieta rica en fibra soluble puede reducir en gran medida el colesterol sérico total y el LDL ( el colesterol que resulta negativo para nuestro organismo) hasta un 15%. Podemos encontrar la fibra soluble en alimentos tales como el salvado de avena, cítricos, manzanas, guisantes y peras. Normalmente las fibras solubles cumplen su tarea en el intestino delgado, ya que son destruidas en el intestino grueso a través de la acción bacteriana.

Por otra parte se encuentran las fibras insolubles, las cuales no pueden ser disueltas por el agua, y tampoco son destruidas por la acción bacteriana al llegar al colon. Estas se encuentran principalmente en el salvado de trigo, vegetales de raíz y el repollo. Estas fibras insolubles actual principalmente en el colon, añaden volumen y son de gran ayuda en el proceso de retención de agua, lo que trae como resultado una evacuación mucho las suave y mas grande. Por lo tanto si usted sufre de problemas de estreñimiento es recomendable una dieta rica en fibra insoluble.

Fibra para los niños

Ya hemos analizado brevemente los beneficios de la fibra para la salud, en donde notamos que la fibra es importante para mantener nuestro sistema digestivo en un estado saludable, por otra parte permite obtener un sistema limpio y funcional libre de ciertas enfermedades. Ahora bien, ¿Por que es importante la fibra para los niños?. Los alimentos ricos en fibra ofrecen un beneficio a quienes lo ingieren, debido a que normalmente llenan más, de modo que evitamos que los niños coman en exceso. Adicional a esto cuando combinamos la fibra con una alta ingestión de fluidos se logra que los alimentos se desplacen de una mejor manera a través del sistema digestivo y como ya hemos analizado puede evitar el riesgo de cáncer y otras enfermedades cardíacas .

Alimentos Ricos En Fibra Para Los Niños

Para determinar que tipo de alimentos con fibra deberíamos proporcionar a nuestros hijos, podemos tomar como referencia el hecho de que un alimento con alto contenido de fibra por lo general tiene al menos 5 gramos de fibra por cada porción de alimento, por ende una buena fuente de fibra debería tener al menos unos 3 gramos por cada porción.

Las mejores fuentes de fibra para los niños son:

Las Frutas: dentro de las mas destacas encontramos las manzanas,naranjas,ciruelas,peras y las bananas. Por otra parte es fácil añadirla al menú, debido a que la gran mayoría de los niños les agrada las frutas.

Los Granos: tales como cereales y panes así como también el arroz integral y la cebada.

Los Vegetales: La alcachofa, guisantes y las papas horneadas son buena fuente de rica fibra, aparte de las legumbres.

Como hemos visto, del mismo modo como los alimentos ricos en fibra aportan valores positivos para la salud, los niños de igual manera pueden beneficiarse de las propiedades de la fibra, por lo tanto procuremos incluir de una manera moderada diversas porciones de fibra en la alimentación periódica de los mas pequeños, para que mantengan siempre cuerpo saludable y estén libres de enfermedades.

Importancia De La Fibra En Los Alimentos

Existe una amplia variedad de beneficios que los alimentos ricos en fibra pueden proporcionarnos, no solo por el hecho de ayudar en la dieta, si no que a su vez resultan beneficiosos para nuestra salud en general, es por esta razón que siempre se recomienda beber abundante agua e ingerir alimentos ricos en fibra. La importancia de la fibra en los alimentos radica en que ayudan contra patologías, como es el caso del estreñimiento, los alimentos que contienen fibra cuenta con la ventaja de que pueden arrastrar las grasas del organismo de modo que se optimiza la digestión, de hecho estudios recientes revelan que las pectinas ejercen un efecto reductor del colesterol.