3 deliciosas recetas de alcachofas para adelgazar
La alcachofa contiene nutrientes y propiedades que te ayudarán a adelgazar de manera mas fácil .Descubre como preparar recetas con alcachofa de múltiples formas para así aprovechar los beneficios que brinda esta dieta.
Las recetas de alcachofas para bajar de peso se han convertido en uno de los complementos más interesantes para muchas dietas.
Esta verdura está cargada de nutrientes que ayudan a bajar tus índices de grasa sin poner en riesgo tu salud. Además, sus efectos diuréticos combaten la retención de líquidos y bajan la inflamación que en cierto modo afecta a tu silueta.
Es por ello que hay un enorme interés por conocer las formas de incorporarla a nuestra alimentación para aprovecharla al máximo.
¿Por qué es tan recomendable la alcachofa para adelgazar?
¿De qué forma debemos consumirla para adelgazar?
Si aún no has resuelto tus dudas, te recomiendo leer este artículo. Te voy a explicar cuales son los principales beneficios de esta prodigiosa verdura así como también tres exquisitas recetas de alcachofas que te van a ayudar a bajar esos kilitos de mas.
Propiedades y beneficios de la alcachofa para adelgazar
Conocida científicamente como Cynara Scolymus L , es una planta que pertenece a la familia de las Asteraceae, cultivada en la antigüedad en países como Grecia y Roma. Hoy en día es famosa en el mundo entero y está catalogada como una de las hortalizas más saludables.
Algunos la conocen por sus incorporación en la gastronomía, ya que es muy versátil y combina de manera fácil con otros alimentos. Sin embargo su popularidad se debe primordialmente a sus usos medicinales, ya que tiene muchas propiedades muy útiles para nuestra salud.
Además de ser baja en calorías, contiene una interesante fuente de nutrientes que ayudan al organismo a cubrir sus necesidades diarias.
Entre estos nutrientes, los que mas resaltan son:
- fibra dietética
- vitamina complejo b
- vitamina a
- Vitamina C
- Potasio
- Fósforo
- Magnesio
- fitoesteroles
- Proteínas
Beneficios de la alcachofa
Muchas personas consumen la alcachofa para adelgazar. Lo que la mayoría no sabe es que la alcachofa también tiene otros beneficios para la salud.
Aunque se ha hecho popular por sus efectos sobre la perdida de peso, es una hortaliza que también previene y combate muchas enfermedades.
El consumo regular de alcachofas favorece el buen funcionamiento de nuestros órganos y además de esto regula la presión arterial. Además la alcachofa es rica en vitamina liposoluble K, un componente principal para la salud cardiovascular y cognitiva . Todo esto te hace sentir mejor, saludable, ligero y con muchas mas energía.
El consumo habitual de alcachofa te aporta los siguientes beneficios:
- Protege la salud del hígado y estimula la producción de bilis.
- Ayuda a depurar la sangre y reduce la presencia de toxinas en el organismo.
- Gracias a las propiedades diuréticas de la alcachofa, participa en la eliminación de los líquidos retenidos en los tejidos.
- Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.
- Mejora la salud circulatoria y protege las arterias.
- Favorece la motilidad intestinal y combate el estreñimiento.
- Disminuye los niveles de ácido úrico.
- Relaja el sistema nervioso y ayuda a aliviar los dolores de cabeza.
- Prolonga la sensación de saciedad y disminuye las ganas de comer.
Mejores recetas de alcachofa para bajar de peso
1.Infusion de alcachofa y cola de caballo
La bebida natural de alcachofa y cola de caballo es una de las mejores opciones para adelgazar. Sus nutrientes fomentan la quema de calorías, mejoran la circulación sanguínea así como también la retención de liquido y disminuyen la aparición de la celulitis.
Ingredientes
- 1 alcachofa
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de cola de caballo
- 1 cucharadita de jugo de limón
preparación
- Picar una alcachofa en varios trozos y hervirla en una taza de agua.
- Cuando el agua hierva, baja el fuego y luego agrega 2 cucharadas de cola de caballo.
- Luego déjala cocinar por 3 minutos más y luego apaga el fuego.
- Cuando la bebida se haya infusionado después de 10 minutos cuela con un colador y añade el zumo de limón.
forma de ingerir
- Bebe una taza de infusión en ayunas y repite su consumo por la tarde.
- Consume esta infusión al menos 3 veces a la semana.
2.Ensalada de alcachofa
El sabor de esta verdura es realmente agradable. Es por este motivo que te recomiendo utilizar la alcachofa en platos diferentes. Una forma interesante de consumirla a diario es integrándola a ensaladas bajas en calorías . En este artículo te digo como es su preparación:
Ingredientes
- 2 alcachofas
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- ½ cebolla
- Perejil y sal (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez (al gusto)
preparación
- Pela las alcachofas, córtalas por la mitad y sumérgelas en un bol con agua con una ramita de perejil.
- Luego cocer la alcachofa en agua con sal (al gusto) y escurrir.
- Prepara una vinagreta con pimiento verde, tomate rallado y cebolla picada.
- Mezclar todo bien en una ensaladera, incluidas las alcachofas, y añadir el aceite de oliva.
forma de consumir
- Disfruta de esta ensalada de alcachofa durante tu almuerzo o en la cena.
3.Tortilla de alcachofa
Si prefieres comer alcachofa para adelgazar en el desayuno, esta exquisita tortilla de alcachofas es una buena opción. Contiene un “plus” de proteína que te ayudará a tener más energía durante el día.
Ingredientes
- 1 alcachofa
- 4 huevos
- Sal y aceite (al gusto)
preparación
- Cortar la alcachofa lo mas delgada posible y calentarla con un poco de sal y aceite en una sartén.
- Una vez que las alcachofa esté cocida, colócalas boca abajo sobre una toalla de papel absorbente.
- Bate los huevos y viértelos en una sartén antiadherente.
- Añade las rodajas de alcachofa y mezcla bien con los huevos.
- Cocina a fuego medio antes de comer tu tortilla de alcachofas.
forma de consumir
- Disfruta de esta tortilla de alcachofa para desayunar o para cenar.
¿Te animas a incluir estas recetas en tu dieta y en tus comidas diarias? No es preciso llevar una dieta de alcachofa demasiado estricta. No dudes en preparar estas recetas y consumirlas como complemento a una dieta sana y equilibrada.
Otras recomendaciones
Por último y para terminar debes saber que la alcachofa no es recomendable para personas que sufran de cálculos en la vesícula biliar. Ya que esta verdura estimula la producción de bilis y por lo tanto, puede ser contraproducente. En este caso evita consumir alcachofas si sufres problemas relacionados con la vesícula biliar.
Entre los múltiples beneficios de la alcachofa te beneficiarás de sus propiedades depurativas que eliminan toxinas. Y por otro lado su contenido en antioxidantes fortalece el sistema inmunológico.
Según los expertos en medicina y nutrición, la alcachofa es un verdadero destructor de toxinas porque sus enzimas naturales, vitaminas y minerales son aliados directos para la salud del hígado.