¿ Que son las calorías y por qué son importantes en nuestra alimentación ? La caloría es una unidad de medida de energía. En nutrición, siempre usamos la palabra kilocaloría (kcal). En la jerga común, descuidamos el prefijo y hablamos de “calorías” pensando implícitamente en “kilocalorías”. 1 kilocaloría (kcal) son 1000 calorías pequeñas (cal). Medir la cantidad … Leer más
Importancia de la vitamina D para nuestro cuerpo Es posible que se sorprenda al saber que la vitamina D es completamente diferente de la mayoría de las otras vitaminas. Esto se debe a que se comporta como una hormona esteroidea. A veces se le llama la “vitamina del sol” porque se produce a partir del … Leer más
Carbohidratos Los carbohidratos son nutrientes que previenen la degradación de las proteínas musculares y proporcionan energía a tus músculos durante los entrenamientos más agotadores. También son las que permiten que tus músculos estén siempre voluminosos y densos. Ya sea que desee ganar músculo o perder peso, controlar la ingesta de carbohidratos (azúcar) es tan importante como mantener … Leer más
MITOS Y REALIDADES 1.Los alimentos con almidón engordan: FALSO Es una de las ideas recibidas que es la más antigua. El pan, la pasta, el arroz y similares no engordan. Son ricos en carbohidratos complejos que ayudan a mantener la saciedad durante un período prolongado. Entonces no tiene nada que ver con el aumento de peso. Esto es a menudo … Leer más
